アイスケーキ・ケーキの通販・全国発送　モンシェリー

パリでの修行時代に店で特注の型を使って作っていた、大きなマドレーヌ。ボリューミーなお菓子が主流のフランス内でも、ひときわ存在感ある物でした。

シェフが教えてくれた、その大きさの理由は【幼少期にお菓子を持った時の「大きくて嬉しい」という感覚をもう一度味わってもらいたい】というものでした。

パティシエとしてお菓子を作る新しい目的に気づいた気がして、パティスリーの焼菓子としては一般的な【マドレーヌ】が私の特別な物に変わりました。

そんな特別で忘れられない美味しさのマドレーヌを再現すべく、パリよりも更にほんの少し大きな型を手配し、日本人に食べやすいバランスにアレンジしました。

喜んでいただける、驚いていただける、美味しいマドレーヌ【ハンブンコ】ができました。
半分はそのまま、半分はコーヒーに軽く漬けて。または大切な誰かと分け合って。【ハンブンコ】という名前も、このお菓子にピッタリの幸せなストーリーを演出してくれます。

大切な誰かと一緒に【ハンブンコ】して、是非お召し上がりください。

原材料
卵(国産)、小麦粉、砂糖、バター、牛乳、サラダ油、塩、レモン、バニラ/ベーキングパウダー